• たけのこと鶏だんごの煮物
• ほうれん草のごま和え
• 肉じゃがコロッケ
• カニかまを巻いたたまご焼き
• たこさんソーセージ
• ちくわきゅうり
• おにぎり（明太子・梅）

お弁当を持って夙川にお花見に行ってきました。

おかずは簡単に済ませて、足りなければ出店で何か買い足そうかと思っていたお弁当ですが、意外とそれなりに出来上がりました。鶏だんごだけは前日に作っておいたものの、コロッケは作り置きの冷凍で、それ以外は当日の朝にささっとこしらえて。
華やかさはないんですが、間違いなく2人ともが好きなものたちが揃っているのです。

そういえば、粗挽きソーセージ（シャウエッセン的なもの）でもそれなりにタコ型にできることを今回初めて知りました。たこさんといえば赤いウインナーが王道な気がしますが、これはこれでありでしょう。切れ込みを入れたところがこんがり焼けていておいしかったです。

ふつうのおにぎりも、外で食べるといっそうおいしく感じます。

夙川駅構内の成城石井で買ってきたジンジャー＆ペールエールなどもいただきつつ。
要はシャンディガフなのですが、それよりもビールとしての苦みうまみや生姜の辛みがきっちり利いて絡み合っています。生姜好きにはおすすめ。

もちろん目的はお花見なので、きちんとお花も愛でました。
川沿いを上流に向かって歩いて、苦楽園をすこし越えて阪急の鉄橋がふたたび渡るあたりまで。その後は引き返してそのまま西宮北口まで、町中の春を探し求めながら歩いてきました。

お昼手前に出かけて最初はうす曇りだったのですが、次第に晴れてきて気持ちのよい日でした。人出もまだピーク前だったので、シートを広げて座ることも出来たし、まぶしくもなかったし、ちょうどよかったです。
今年のピークはこれで堪能できたかな。心地よい休日を過ごせてよかったです。

厚揚げを入れてすき焼き風の煮物を。それに菜の花の塩味おひたしと、作り置きコロッケ。
麦ごはんにはいつもどおり大きな梅干しを真ん中に。

仙台出張から帰ってきたと思ったら、次は指宿。今日の晩も明日の晩も友だちとお外で飲むと決まっているし、このままだとなかなか家のごはんを食べてもらう機会がないなぁ…ということで、急きょ家にあるものでこしらえたお弁当です。

お弁当を作るのは不定期で、材料が揃っているときや家でごはんをなかなか食べられないときに作る程度ですが。よろこんで持っていってくれるのでこちらもうれしいです。

昼下がり、大きくゆっくりながく揺れ続ける、船酔いになりそうな不思議な地震に驚きました。それはまるで愛知にいた頃に感じた阪神大震災のような揺れで、じきに遠方ということに気づき震源を探りました。

まず始めに懸念していた東海ではなく、それが尼崎から遥か遠く離れた東北と知り、実家が無事だったという安堵以上に、遥か遥か遠くからここまで余波が届いたことに大きな戦慄を覚えました。

不安は的中して、やはり国中に大きな混乱をもたらした今回の災害。
亡くなられた方々やご家族にはお悔やみを申し上げるとともに、被災されたり大きな影響の中、安心して日常生活にもどりきれない全ての方々にお見舞い申し上げます。

1日も早い復興をお祈りしています。

• 鶏だしのおでん
  （手羽元・大根・卵・こんにゃく・ごぼう天・ちくわ）
• 麦ごはん（梅干しのせ）
• 柿

多分すこし物足りないだろうから、生協の食堂でおかずを一品追加してね、という算段です。

だんなさんの職場が大学なのは、本当にありがたいなと思っています。
そもそもお弁当を作らなくても、大学生協の食堂で比較的安価にごはんを食べることができるし。こういう変則的なお弁当にしても、一品追加する素敵なカスタマイズができますから（お弁当持ちの日も、他の先生や学生さんと一緒に食堂に持っていって食べているらしい）。

それにしても、おでん単品しかなくても喜んでお弁当で持っていくくらい、おでんが好きらしいです。最近知った、新たな発見です。
人と一緒に暮らすというのは面白いなぁ。

ちなみに、今回のおでんは鶏手羽元・昆布・茅乃舎だしでだしをとって、酒・みりん・醤油・砂糖で味を整えたものです。
初の鶏入り。だんなさんの実家が鶏入りらしいので、挑戦してみたのでした。味見をしてもらったところ、ちょっと実家のとは違うらしいけど、初めての割にはおいしくできたのでよしとします。

• 肉豆腐
• ほうれん草のごま和え
• にんじんの味噌バターきんぴら
• 麦ごはん（梅干し乗せ）

あと、みかんも。

肉豆腐の翌日はだいたい毎回お弁当です。
準備が楽だし、よろこんでもらえるし、せっかくおいしいだしの出た汁を無駄にしたくないのです。翌朝に具材を足して、もう一度煮ています。ひょっとするとお弁当の時の方が旨味が上乗せになっているんじゃないかしら…。

• 豚肉と玉ねぎ・にんじんの炒めもの
• スナップえんどうサラダ
• たまご焼き
• かぼちゃの煮物
• こんにゃくの味噌煮
• 麦ごはん（梅干しつき）

だいぶひさしぶりにお弁当です。

本当はたまご焼きではなくゆで卵を入れるはずだったのですが…。

実は今朝、生まれて初めてゆで卵を作るのを失敗しました（苦笑）。
包丁を入れると黄身がとろりと流れ出る、かなり素敵なレア具合でした。普通に食べる分にはむしろテンションが上がる類の状態だったのですがお弁当にはちょっと…とということで、急きょたまご焼きを急いでこさえることに。おかげで慌ただしい朝になってしまいました。

失敗したゆで卵はあわゆきがおいしくいただきました（笑）。

• ひじきのちらし寿司
• 牛肉と野菜のオイスターソース炒め
• さつまいものみかんジュース煮
• ちくわきゅうり
• ハム

昨日の晩ごはんだったひじきのちらし寿司です。
だんなさんは帰りが遅くて家で食べられなかったので、今日のお弁当にして持って行ってもらいました。

• おでん
• 鶏むね肉と野菜の炒めもの
• ひじきの炒め煮
• さつまいものみかんジュース煮
• ちくわきゅうり
• 五穀米ごはんに梅干し

おおむね作り置きのものなので。
鶏むね肉は昨日の夜のおかずから、鶏肉だけ焼きつけた段階で分けておいたものです。たまねぎ・しめじ・ししとうといっしょに炒めて、ケチャップ・みりん・酢で味付けしました。
変化をつけて、少しでも飽きずに楽しんでもらえるように。

ということで、涼しくなってきたのでお弁当を久しぶりに作ったのでした。このブログの記録で見ると実に3ヶ月以上ぶり。もたつくかと思いきや、意外とさくっと準備できてよかったです。

• 肉豆腐
• かぼちゃのカレーヨーグルトサラダ
• ピーマン

肉豆腐は、晩ごはんのおかずでだいたい毎回作りすぎて、だいたい毎回翌日のお弁当として出動している気がします…。具はお弁当用に改めて足したりはしているのですが。
かぼちゃは煮物とヨーグルトサラダとどっちがいいか聞いたらサラダの方がいいとのことだったので（気に入ってくれたようです）。これも昨晩と同じに…。

ピーマンでなんとなく気分を変えてください。

• 鶏の照り焼き（ピーマン・玉ねぎ入り）
• あおさ入りたまご焼き
• 焼きアスパラ
• 切干大根の煮物
• プチトマト
• 麦ごはん＆梅干し

すごく久しぶりにお弁当を作った気がします。

• ハンバーグ（きのこトマトポン酢ソース）
• たまご焼き
• 焼きアスパラ
• きんぴらごぼう
• ほうれん草と小女子のおひたし

トマトとポン酢って相性いいですよ。