退職した会社の人たちと、新潟で合流して越後妻有の大地の芸術祭へ!合宿(研修旅行みたいな感じ)です!

1泊2日の2日目、へぎそばで有名な十日町の小嶋屋さんで、お昼ごはんをいただきました。

IMG_0238

へぎそばは、つなぎに海藻(ふのり)を使ったお蕎麦です。
歯ごたえがしこしこ、しっかりしてて、見た目以上に食べごたえがあります。普通のお蕎麦とはだいぶ違う食感。
付け合わせの野菜の天ぷらもさっくさく。あっという間に完食です。
予約の都合で何人前か余っていたのですが、それもみんなで争奪戦(笑)。ほんと、育ち盛りですね(違)。