お友だちが遊びに来る時に、家にあった材料でなにか軽くおつまみでもと思って作ったのがこれ。カッテージチーズとツナのサラダです。とってもおいしかったので記録。

「おつまみ横丁」という本にあったレシピを参考に。材料に書いてあったカッテージチーズなんて洒落たものはうちには常備されていないので、牛乳+お酢で即席カッテージチーズを作って。

  • ツナ缶(油は適度に切る)
  • カッテージチーズ(牛乳+酢 で手作り)
  • 玉ねぎ(みじん切りにして水にさらす)
  • 黒オリーブ
  • ゆでたマカロニ
  • マヨネーズ
  • オリーブオイル
  • 塩・黒胡椒

マヨネーズだらけも好きじゃないのでちょっと少なめにしてオリーブオイルを少し足したり。
本にあったマカロニはコンキリエだったのですが、家にあったフィジッリで代用(具が間に入り込んだ方がおいしいので、コンキリエやフィジッリが正解かと。普通の穴あきマカロニは多分あんまり絡まないので向かないと思う)。