七草がゆ

1月7日の朝ごはん。

  • たまご入り七草がゆ

水出しした昆布だしに鶏がらスープの粉末をすこし。前日に茹でて刻んでおいた七草を入れたら、仕上げに塩とごま油。
本来はお正月で贅沢した胃を休めるためのものなのですが、ふつうに仕事に出かけるだんなさんにただの菜っぱのおかゆもさみしいので、たまごを入れました。あと、生米から炊かずに前の日のごはんを使っているので、そこも含めて邪道です。
(毎朝、起きて10分で朝食を仕度しているので…時間短縮優先で。)

実家で七草がゆを食べた記憶がまったくなく、ひとり暮らしのころもやらなかったので、ないと落ち着かないような習慣でもないのですが、それっぽい気分を味わうのもいいじゃない、という感じです。

実際、お正月前後でけっこうよく食べて体重も増えていたので、定着しきらないうちに戻さないと…。