20130112

この焦げ目、このふくらみ、久しぶり!
やっぱりお餅を焼くなら網ですよね。IHでも、網を使ってこんな風に焼けるようになりました。

お餅が美味しい季節です。
お雑煮やきな粉餅にぜんざい…といろいろな食べ方がありますが、お醤油をつけてこんがりぷっくり焼いて海苔を巻いた磯辺焼きもまたいいものですよね。

ただ、ここしばらくはオール電化の賃貸に住んでいるため、なかなかきちんと焼く機会もなく。
オーブントースターなどでももちろん焼くことは可能なのですが、お醤油をつけてから再びちょっと炙ってお醤油が香ばしく馴染んだあの感じが出ないので、すこし物足りなかったのです。

そんな中で先日ホームセンターで出会ったIH対応の焼網。お値段もそれほど高くないため気軽に試しました。

最初は本当にちゃんと焼けるのかしら…と半信半疑だったのですが、結果は冒頭の写真のとおり。わーい、焼きもち!
さすがにガスなどの直火よりは気持ち時間がかかるのですが、出来上がりはしっかりこんがりぷっくり出来ました!

うれしいです。また焼こう。