• 鶏だしのおでん
    (手羽元・大根・卵・こんにゃく・ごぼう天・ちくわ)
  • 麦ごはん(梅干しのせ)


多分すこし物足りないだろうから、生協の食堂でおかずを一品追加してね、という算段です。

だんなさんの職場が大学なのは、本当にありがたいなと思っています。
そもそもお弁当を作らなくても、大学生協の食堂で比較的安価にごはんを食べることができるし。こういう変則的なお弁当にしても、一品追加する素敵なカスタマイズができますから(お弁当持ちの日も、他の先生や学生さんと一緒に食堂に持っていって食べているらしい)。

それにしても、おでん単品しかなくても喜んでお弁当で持っていくくらい、おでんが好きらしいです。最近知った、新たな発見です。
人と一緒に暮らすというのは面白いなぁ。

ちなみに、今回のおでんは鶏手羽元・昆布・茅乃舎だしでだしをとって、酒・みりん・醤油・砂糖で味を整えたものです。
初の鶏入り。だんなさんの実家が鶏入りらしいので、挑戦してみたのでした。味見をしてもらったところ、ちょっと実家のとは違うらしいけど、初めての割にはおいしくできたのでよしとします。