昨日準備した第2回サングリア。出来上がりました。

グレープフルーツは抜いて正解。今回は苦味があまり入りませんでした。オレンジ倍量にした分、オレンジの香りも強めに入ってよいです。
前回よりおいしいです。いちごやさくらんぼが案外いい働きをしているのか。恐る恐る入れたクローブが正解なのか、シュガースポット満載のバナナがよかったのか。複合過ぎて勝因が全く特定できませんが、結果オーライでよしとします。

とりあえず果物を濾して除いて、またちょっとだけ冷蔵庫で置いておくとします。

» 参考:第2回サングリアの配合はこちら


ついでなので
漬けておいた果物を取り除いて液体だけ瓶に戻すと、いかにこじんまりしてさみしいか。
記念に写真に残しました。

漬け始めてから24時間(+数時間)の状態

たっぷりの果物とともになみなみと。テンションの上がる姿です。
ここから果物を濾し取ります。

果物の残骸

たっぷりです。表面に移っているぶどう色を見ると、ああ、果物からもじわじわと染み出たんだよね…とまたテンションが上がります。

そして液体だけをもとの瓶に戻します。

これが出来上がりサングリアの真の姿

… (´・ω・)

ちんまり。

保存瓶の容積は1.8Lだし、使ったワインは1本(750ml)だし、当然といえば当然なのですが。いったん果物でたっぷりカサ増しされた祭りのあとは、なんだかものさみしいのです。

ということを、誰かにお伝えしたかったのです。

それだけなのです… (´・ω・)