本日のお献立

  • 厚揚げと野菜の辛い味噌炒め
  • えのきベーコン
  • 梅ドレッシングの春雨サラダ

夏場における茄子＋ピーマン＋玉ねぎの炒め煮は最強だと思います。味噌でも醤油でも甘辛の味付けにして作ります。
白いごはんに汁ごと乗せて食べるもいいし、素麺にぶっかける感じでもかなりおいしいですよ。
味噌の時は豆板醤や鷹の爪でピリ辛にしても。